Vivano Grill

Vivano Grill

 

Restaurante: Vivano Grill

End: Av Goias, 1135 – Santa Paula – São Caetano do Sul

1.       Localização

Para quem mora no ABC a av Goias é uma das mais importantes dentre as cidades da região, concentrando boa parte do comercio de São Caetano. A região é excelente e uma das mais abonadas da cidade.

2.       Ambiente/Decoração

Moderno, com iluminação eficiente, um bar na entrada, separando do salão. O buffet fica próximo da entrada do salão dispostos em duas rampas, uma redonda e outra reta.

Foge um pouco as grandes churrascarias de SP, como Fogo de Chão e Vento Haragano, que tendem a serem mais rústicos com muita madeira. No caso do Vivano a decoração, lembra os gaúchos, mas com um toque de mais modernidade.

3.       Público

Durante a semana, muitos almoços de trabalho e finais de semana famílias inteiras mais abonadas da região do ABC.

4.       Limpeza/banheiro

Não tenho o que falar da limpeza. Com certeza para quem gosta de um ambiente limpo e organizado não irá se decepcionar com a Vivano.

5.       Atendimento

Depende do horário e da lotação. Se você chegar cedo e for um dos primeiros no restaurante você terá um atendimento diferenciado, lembrando, mas não sendo igual ao das churrascarias citadas anteriormente. Se você chega quando o restaurante esta cheio, pode se preparar para ficar com a mão levantada chamando o garçom ou aguardando a carne preferida. Se você chega num domingo a noite (como foi um dos casos que fui, voltando de viagem as 21:00) prepare-se para ter garçons cansados olhando para você e você lendo na mente dele que esta pedindo para ir logo embora.

6.       Preço

O preço é convidativo para uma churrascaria com um padrão bom como esse. Dias de semana em torno de R$ 50,00 o rodízio, subindo para em torno de R$ 65,00 aos fins de semana. Mas conforme escrito aqui, a constância do atendimento/qualidade não é perfeita.

Comida:

1.       Pratos/apresentação/qualidade/sabor

Sistema de rodízio, vou separar entre buffet e espetos.

O buffet é muito bom com muitas variedades de saladas, queijos, massas feitas na hora e queijos de diferentes tipos. Neste ponto a Vivano compete de forma igualitária com as grandes churrascarias. Destaque para algumas receitas árabes. As japonesas deixam um pouco a desejar pelo frescor.

Os espetos, das vezes que fui, algumas estavam excelentes, com carnes de primeira linha e de sabor excepcional. Outras vezes já não estavam tão saborosas assim. A variedade é boa, destaque para a costela premium e para a costeleta de cordeiro. O Costelão deixou um pouco a desejar e a picanha é boa.

2.       Bebidas

Chopp Baden Baden muito bom, um diferencial para quem gosta de cerveja. A carta de vinhos é muito boa e variada, como já disse anteriormente, mas volto a repetir, as casas de SP cobram muito caro pelos vinhos, colocando preços muito acima dos 100% do valor pago.

Comentário Geral

Sempre que vou a Vivano tenho uma agradável refeição. Pois ela tem um custoxbenefício excelente. Não é sempre que se pode ir numa Fogo de Chão, e a Vivano supre essa vontade de comer carne de qualidade e com variedade muito bem.

Se planeje, chegue cedo, peça um chopp baden baden e aproveite seu dia ou noite, que você com certeza não irá se arrepender.

Até para quem mora em SP, pela região do centro, leste e uma parte da Zona Sul próxima da Bandeirantes deve se arriscar, pois a região do ABC guarda alguns destaques com preços bem mais acessíveis mas com igual qualidade a determinados restaurantes de SP. A Vivano é um desses.